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Baghrir

  • 1 verre de semoule

 

  • 1 verre de farine

 

  • du sel

 

  • Levure boulangère en grain qu'il faut faire fondre dans un petit peu d'eau tiède

     

  • Préparation:

     Mixer le tout et faire doubler de volume pendant 1 heure dans un endroit chaud.   
  •  Laisse reposer 3/4 à 1 heure en couvrant bien (cela doit rester au chaud)

 

La pâte ne doit pas être trop liquide comme la pâte à crêpe. Elle doit être onctueuse.

 

Verser une petite louche dans une poelle anti-adhésif.

 

Lorsque les trous se sont formés, attendre que les baghrirs soient cuits et les faire chevaucher sinon ils vont coller.

 

  • Et on peut commencer les mille trous ....avec 1 poêle bien chaude.

 

  • Baghrir

 

 

Baghrir

 


 

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